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【太原餐饮管理软件】利用菜单提升人均消费10%的11个小技巧

作者:亿步软件 来源:http://www。sxestep。com 时间:2019-03-29 11:23:32

太原亿步科技是一家专业从事软件开发和产品技术服务的高科技公司,亿步软件专业从事餐饮管理系统、洗浴管理系统、酒店管理系统、会所管理系统项目的实施,有着近9年的行业经验,为用户提供售前技术咨询、规划、设计到安装、调试、培训、售后维护等一系列服务.​咨询电话:13068080777​

太原餐饮管理软件】利用菜单提升人均消费10%的11个小技巧

菜单设计窍门多多!怎样让消费者在不知不觉中多掏钱?下面是利用菜单提升人均消费的11个小技巧————

1.不使用现金符号

餐馆先要避免的是菜单上使用现金符号,因为这会提醒消费者,他们正在花钱。

康奈尔大学酒店管理学院的一份研究表明,如果给消费者一个不带现金符号的菜单,他们会点更多的东西。即便是不使用数字,写成“十块钱”这种形式,仍会触发消费者不情愿花钱的情绪。

2.标价技巧

很多设计者都注意到,用9结尾的标价,如¥9.99,能够体现出优惠,而不是贵。另外,用.95结尾比用.99结尾更能让消费者觉得“友好”。还有许多餐厅直接以整数标价,因为这样能让菜单显得更简洁明了。

3。描述技巧

康奈尔大学的研究者们发现,用更优美的字词来描述菜品,更能吸引消费者。而伊利诺伊大学的进一步研究表明,与没有描述的菜单相比,对菜品进行描述的菜单能提高27%的销售额。太原餐饮管理软件

更有趣的是,在菜单中写上品牌名也能促进销售。这也是为什么连锁餐厅会在菜单上标注番茄酱和饮料的品牌名称。


4.打亲情牌

菜单上的亲人名称,如父母的,奶奶的,更能吸引消费者。举个例子,人们更喜欢点“奶奶的手工饼干”或是“王阿姨的土豆沙拉”。这一招也可以用在乡情上。

太原亿步科技是一家专业从事软件开发和产品技术服务的高科技公司,亿步软件专业从事餐饮管理系统、洗浴管理系统、酒店管理系统、会所管理系统项目的实施,有着近9年的行业经验,为用户提供售前技术咨询、规划、设计到安装、调试、培训、售后维护等一系列服务.咨询电话:13068080777

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